В чем разница между каурмой и кайнатмой при приготовлении шурпы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Разница между каурмой и кайнатмой при приготовлении шурпы заключается в способе обработки ингредиентов: www.edimdoma.ru kstrip.ru

Каурма (жареная шурпа). www.edimdoma.ru kstrip.ru Продукты предварительно обжариваются в казане, а затем заливаются водой и варятся до готовности. kstrip.ru

Кайнатма (варёная шурпа). www.edimdoma.ru kstrip.ru Ингредиенты не обрабатываются термически, их сразу заливают водой и томят на слабом огне длительное время. www.edimdoma.ru

Таким образом, в каурме мясо поджаривается перед варкой, а в кайнатме — варится без поджаривания. vk.com При этом в варёной шурпе мясо кладётся большими кусками, в то время как в каурме — мелкими кубиками. proza.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?