Разница между картофельными чипсами и другими видами чипсов заключается в материале и способе производства: 14

• Картофельные чипсы — классический вариант, который производится путём нарезки и обжаривания ломтиков сырого картофеля. 1 Они могут быть со вкусовыми добавками или без них. 1
• Чипсы из овощей — изготавливаются из различных овощей, таких как свёкла, морковь, кабачки, топинамбур и др.. 1 Они, как правило, более полезны, чем картофельные, так как содержат больше витаминов, минералов и клетчатки. 1
• Чипсы из цельнозерновых продуктов — производятся из цельнозерновой муки или крупы. 1 Они богаты клетчаткой и полезными углеводами. 1
• Банановые чипсы — изготавливаются путём сушки или обжаривания тонких ломтиков зелёных или спелых бананов. 1 Они содержат меньше жира, чем традиционные чипсы. 1
• Формованные чипсы — их готовят из картофельной тестообразной массы: её загружают в специальный аппарат — экструдер, в котором тесто плавится в течение 15 секунд. 5 В итоге получаются лёгкие и воздушные чипсы. 5