В чем разница между кантуччи и обычным итальянским печеньем?

Возможно, имелись в виду бискотти и кантуччи — это, по сути, одно и то же печенье. food.ru Однако есть некоторые различия между ними:

• Состав. www.edimdoma.ru В первоначальный рецепт бискотти входили яйца, сахар и мука. www.edimdoma.ru В кантуччи для мягкости добавляют сливочное масло, а для более интересного вкуса — орехи. www.edimdoma.ru
• Добавки. food.ru Бискотти часто делают с различными добавками: орехами, изюмом, шоколадом. food.ru Кантуччи традиционно пекут с миндалем, оно обычно мягче и менее сладкое. food.ru
• Форма. food.ru Бискотти могут быть разных форм, а кантуччи обязательно длинные и узкие. food.ru
• Подача. food.ru Бискотти подают с разными напитками, а кантуччи — исключительно к десертному вину «Вин Санто». food.ru

Название «бискотти» используется почти во всех регионах Италии и за пределами страны, а «кантуччи» — только в Тоскане, откуда этот десерт родом. food.ru

Пользователь

Время добавления