Кантуччи — это вид итальянского печенья, который отличается от других итальянских сладостей, например бискотти, составом и традициями подачи 135.

Бискотти часто делают с различными добавками: орехами, изюмом, шоколадом. 1 Кантуччи традиционно пекут с миндалем, оно обычно мягче и менее сладкое. 1

Бискотти подают с разными напитками, а кантуччи — исключительно к десертному вину Вин Санто. 1

Бискотти могут быть разных форм, а кантуччи обязательно длинные и узкие. 1

Также у кантуччи есть «родственники» в других странах: в Испании выпекают похожие на них каркиньолис, в Германии — цвибак, а в Израиле — мандельброд. 3