В чем разница между калорийностью бездрожжевых и дрожжевых пирожков?

Бездрожжевые пирожки обычно более калорийны, чем дрожжевые.

Калорийность слоёного бездрожжевого теста — 335–440 ккал на 100 г, а дрожжевого — 230–300 ккал на 100 г. rskrf.ru

Это связано с тем, что бездрожжевой полуфабрикат содержит до 75% масла от общего состава, а дрожжевой — до 45%. perepechki.com

При этом стоит учитывать, что калорийность выпечки может меняться в зависимости от рецептуры, продолжительности выпечки и других факторов. rskrf.ru