В чем разница между калачом и сайкой как кондитерскими изделиями?

Разница между калачом и сайкой как кондитерскими изделиями заключается в их характеристиках и способе приготовления.

Калач — это хлеб, который может быть слегка сладким, обязательно круглой формы с дыркой посередине. www.bolshoyvopros.ru Формой изделие напоминает замок. mag.russpass.ru Калач готовили из муки мелкого помола, тесто выдерживали в ледниках и потом месили на холодном столе. mag.russpass.ru Чтобы мякиш получился упругим, тесто буквально терли об стол. mag.russpass.ru

Сайка — это мягкая сдобная булочка, которая упоминается ещё в XVIII веке. mag.russpass.ru Чаще всего в рецепте есть начинка, например изюм. mag.russpass.ru www.bolshoyvopros.ru Сайки пекутся бок о бок, плотно слипаясь во время выпечки, что придаёт им характерный притиск. vk.com

Таким образом, калач и сайка отличаются формой, составом и способом приготовления.