В чем разница между итальянским печеньем бискотти и кантуччи?

Разница между итальянским печеньем бискотти и кантуччи заключается в некоторых особенностях приготовления и подачи:

• Состав. www.edimdoma.ru Бискотти не содержит масла, что делает его более хрустящим и лёгким. telegra.ph В рецепт кантуччи для мягкости добавляют сливочное масло. www.edimdoma.ru
• Процесс приготовления. telegra.ph Тесто для бискотти формируется в виде батончиков, которые сначала запекаются, а затем режутся на ломтики и повторно обжариваются в духовке. telegra.ph Тесто для кантуччи готовится без разрезания на ломтики, что оставляет его мягким внутри. telegra.ph
• Подача. food.ru telegra.ph Бискотти подают с разными напитками, а кантуччи — исключительно к десертному вину Вин Санто. food.ru
• Форма. food.ru Бискотти могут быть разных форм, а кантуччи обязательно длинные и узкие. food.ru