В чем разница между итальянским и французским стилями приготовления вермута?

Разница между итальянским и французским стилями приготовления вермута заключается в вкусе и технологии производства. tersis-upak.ru valentinawine.com

Итальянский вермут обычно сладкий, с более выраженным балансом между горечью и сладостью. tersis-upak.ru swn.ru Например, к итальянским стилям относят красный вермут Rosso с ароматами специй и цветочных леденцов. alcoguru.metro-cc.ru Также к итальянским относят розовый вермут Rosato, который производится на основе белого вина с добавлением красного. alcoguru.metro-cc.ru

Французский вермут — сухой, с ярко выраженной терпкостью. tersis-upak.ru Для него характерны цветочные и пряные ноты. luding.ru Одно из отличий — выдержка в дубовых бочках, при этом часть времени бочки проводят на открытом воздухе, что ускоряет процесс созревания. tersis-upak.ru luding.ru К французскому стилю относят, например, сухой вермут Extra Dry, который лёгкий, чуть солоноватый и практически без остаточного сахара. alcoguru.metro-cc.ru

Однако со временем грань между стилями стёрлась, и производители в обеих странах выпускают разные стили вермута. luding.ru

Пользователь

Время добавления