Разница между итальянским и американским вариантами макиато заключается в соотношении ингредиентов и методе приготовления. 24

Итальянский вариант (эспрессо макиато) предполагает добавление к одной порции эспрессо минимального количества молока и молочной пены. 14 Обычно используется одна порция эспрессо, к которой добавляются 2 чайные ложки тёплого молока и немного молочной пены. 4 Соотношение молока и кофе — примерно 1:3. 4

В американском варианте (латте макиато) согретое молоко становится доминирующей частью напитка. 4 Для приготовления берётся молоко с густой шапкой из пены, в которое аккуратно тонкой струйкой вливается порция эспрессо. 4 Соотношение молока и кофе составляет обычно 3:1. 4