Разница между исправимыми и неисправимыми дефектами продовольственных товаров заключается в возможности их устранения: 14

• Исправимые дефекты — это дефекты, которые можно устранить, например, незначительный налёт плесени на поверхности полукопчёной колбасы. 1 Исправление увеличивает себестоимость товара, но его можно реализовать, а не утилизировать. 3
• Неисправимые дефекты — это дефекты, которые невозможно устранить, например, серьёзный дефект, который невозможно устранить без полной переработки или замены части изделия. 3 В этом случае продукция обычно списывается или утилизируется. 3

Таким образом, исправимый брак — это продукция с дефектами, которую можно доработать и исправить, а неисправимый брак — это продукция с дефектами, которые невозможно исправить. 3