Разница между использованием тунца и скумбрии в салатах заключается во вкусе и сочетаниях ингредиентов:

• Тунец отвечает за насыщенный вкус и аппетитный рыбный аромат. 2 Консервированная рыба хорошо сочетается со свежими овощами, яйцами, авокадо, помидорами, фасолью. 28
• Скумбрия имеет более мягкий вкус и пикантные вкусовые качества умами. 3 Солёная или копчёная рыба хорошо гармонирует с большинством салатных овощей, варёной крупой, сухариками, другими морепродуктами, яйцом, зелёным горошком, кукурузой. 7

Таким образом, выбор между тунцом и скумбрией зависит от желаемого вкуса и вкусовых предпочтений.