Разница между хумусом из нута и эдамамэ заключается в используемых ингредиентах:

• Хумус из нута готовится из пюрированного нута, кунжутной пасты, чеснока, оливкового масла, сока лимона, с добавлением зиры и копчёной паприки. 8
• Хумус из эдамамэ делается из варёных или приготовленных на пару незрелых соевых бобов. 17

Таким образом, основное различие заключается в том, что для приготовления хумуса из нута используется нут, а для хумуса из эдамамэ — эдамаме.

Кроме того, закуска из эдамамэ обычно более текстурированная, чем традиционный хумус на основе нута. 7