Разница между грузинскими и восточноевропейскими рецептами пирога с курицей может заключаться в некоторых особенностях приготовления:

• В грузинских рецептах для начинки используют, например, зелень, сыр, грецкие орехи. 1 Например, в мхловани тесто готовят из смеси муки, сахара, соли, дрожжей и масла, а начинку делают из зелени, масла, соли, яиц и сыра (сулугуни). 1
• В восточноевропейских рецептах пирога с курицей, например, курника, начинка может быть многослойной. 4 Разные слои отделены друг от друга блинами и запечены под единой корочкой из теста. 4 Рубленая курятина, как правило, находится в одном из слоёв. 4

Также рецепты могут отличаться по типу теста (дрожжевое или бездрожжевое слоёное), пропорциям ингредиентов и методам приготовления. 5