Разница между гарниром и приправой заключается в их назначении и составе:

• Гарнир — это дополнение к мясным и рыбным блюдам, обычно из круп, овощей, маринадов, солений. 4 Он делает блюда более сытными и питательными. 4
• Приправа — это то, чем приправляют блюда для вкуса. 5 К приправам относятся, например, специи, пряности, соусы, которые придают блюдам дополнительные ноты во вкусе и делают их более сочными. 35

Иногда гарнир и приправа используются вместе для завершения подачи блюда. 1 Например, основное блюдо можно полить соусом в качестве приправы вместе с веточкой петрушки в качестве гарнира. 1