Разница между фритюрницей и аэрофритюрницей заключается в способе приготовления пищи. 1

Фритюрница — это устройство для обжарки продуктов во фритюре, то есть в масле. 16 Во фритюрнице продукт полностью помещается в кипящее масло при помощи корзины с ручкой. 6

Аэрофритюрница — это устройство для приготовления пищи с помощью потоков горячего воздуха, без использования масла. 16 В аэрофритюрнице продукт подвергается термической обработке за счёт горячего воздуха, который постоянно циркулирует внутри камеры приготовления при помощи специального вентилятора. 2

Таким образом, основное различие в том, что в фритюрнице продукты готовятся в кипящем масле, а в аэрофритюрнице — с помощью горячего воздуха.