В чем разница между фрикадельками и митболами в разных кухнях мира?

Разница между фрикадельками и митболами в разных кухнях мира заключается в способах приготовления и подачи. vk.com

Фрикадельки в русской кухне чаще всего являются основным компонентом первых блюд. food.ru Их готовят из фарша, не всегда приправляя солью. food.ru Фрикадельки могут быть не только мясные, но и рыбные, куриные. food.ru Размер — не более двух сантиметров в диаметре. food.ru

Митболы — блюдо европейской кухни, ставшее американской классикой. nyamkin.ru food.ru В классической американской версии митболы готовят из нежирного говяжьего фарша. food.ru В Европе отходят от канонов и делают из мелко рубленного мяса разных видов: свинины, говядины, баранины. food.ru В состав митболов могут входить толчёные сухари, твёрдый сыр, яйца, специи, соль и перец. food.ru

Основное отличие — митболы не тушат в бульоне. volshebnaya-eda.ru t.me Чаще всего мясные шарики запекают в духовке (итальянская кухня) или жарят во фритюре (американский вариант). volshebnaya-eda.ru t.me Затем митболы заливают соусом, который пропитывает их, насыщает вкусами и ароматами. volshebnaya-eda.ru t.me