В чем разница между французской и американской карамелью?

Возможно, имелись в виду различия в приготовлении солёной карамели, хотя многие считают, что она пришла из США. dzen.ru tea.ru

Родиной солёной карамели считают французский регион Бретань на побережье Атлантики. tea.ru Кондитер Анри Ле Ру в 1977 году создал карамельные конфеты с бретонским традиционным маслом. tea.ru

В Америке солёную карамель начали добавлять в шоколад и мороженое, в блинчики в качестве начинки, ею украшали торты, чизкейки и брауни, использовали как топинг для кофе и других напитков. tea.ru

Таким образом, разница между французской и американской карамелью может заключаться в том, что во Франции придумали солёную карамель с использованием местного специалитета — сливочного масла с добавлением морской соли, а в Америке этот десерт стали применять в различных блюдах и напитках. dzen.ru tea.ru