Разница между фольгой и рукавом для запекания рыбы заключается в их свойствах и особенностях использования:

• Фольга позволяет продуктам равномерно прогреваться и сохранять соки, что делает блюда более сочными. 1 Однако при использовании фольги важно следить за тем, чтобы она не соприкасалась с продуктами, так как это может привести к выделению вредных веществ. 1
• Рукав для запекания обеспечивает более герметичное окружение, что способствует сохранению витаминов и минералов в продуктах. 1 Он также предотвращает пересыхание и позволяет готовить с минимальным количеством жира. 1

Кроме того, фольга позволяет запекать продукты не только в духовке, но и на костре или решётке гриль, в то время как рукав подходит только для приготовления в духовом шкафу. 5

Выбор между фольгой и рукавом зависит от личных предпочтений и целей приготовления. 1