В чем разница между европейской и азиатской техникой приготовления мясных начинок?

Разница между европейской и азиатской техникой приготовления мясных начинок заключается в следующих особенностях:

В европейской кухне используются традиционные способы приготовления: тушение, запекание, жарка. telegra.ph Повара стараются сохранить естественный вкус ингредиентов, для этого блюда приправляют солью, перцем и травами. telegra.ph

В азиатской кухне преобладают быстрые способы приготовления: жарка на воке, приготовление на пару. telegra.ph Большинство блюд готовят не более 3 минут, не замачивая и не мариновая продукты. mag.relax.by Например, популярная китайская техника «стир фрай» подразумевает быструю обжарку ингредиентов на раскалённой сковороде без добавления масла и немедленную подачу. mag.relax.by

Также в европейской кухне акцент делается на натуральности: в основе блюд лежат свежие, качественные продукты. telegra.ph В азиатской кухне используются экзотические ингредиенты: рис, лапша, соевые продукты, имбирь, лемонграсс, карри. telegra.ph