Разница между европейскими и средиземноморскими сортами оливок заключается в их происхождении и характеристиках. 8

Европейские сорта выращивают в странах Европы, например, во Франции. 28 Один из популярных чёрных сортов — Нионс (название получил от городка в Провансе). 2 Ягоды крупного размера, круглой формы, мякоть мясистая, со сладковатым вкусом, горечь практически отсутствует. 2

Средиземноморские сорта в основном производят в странах Средиземноморья, таких как Испания, Италия, Греция и Франция. 8 Например, оливки сорта Каламата отличаются крупным размером, ярким вкусом и мясистой текстурой. 1 Они часто имеют глубокий фиолетовый или чёрный цвет. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что европейские сорта выращивают в Европе, а средиземноморские — в странах Средиземноморья.