В чем разница между домашними и магазинными яблочными соками?

Некоторые различия между домашними и магазинными яблочными соками:

• Состав. lenta.ru Домашний сок сохраняет всю пользу свежих яблок, так как готовится без добавления искусственных ароматизаторов и консервантов. lenta.ru В магазинном соке, как правило, есть добавленный сахар, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, или другие подсластители. www.dhgate.com
• Наличие мякоти. dzen.ru В домашнем соке сохраняются мелкие частицы плода, в магазинном — в процессе многоступенчатой фильтрации удаляется вся мякоть и пищевые волокна. dzen.ru
• Витамины. dzen.ru При пастеризации магазинного сока витамины, особенно термочувствительные, разрушаются. dzen.ru
• Внешний вид. infourok.ru Домашние соки обычно имеют более яркую окраску и густую консистенцию, магазинные — бледный цвет и похожи на воду. infourok.ru

Таким образом, домашний сок считается более натуральным и полезным, в то время как магазинный — продуктом сложной переработки. dzen.ru