Разница между домашним и промышленным методом приготовления попкорна заключается в используемых устройствах и процессе готовки:
- Домашний метод предполагает использование различных устройств, таких как микроволновая печь, варочная панель, духовой шкаф или мультиварка. 4 Зёрна равномерно распределяют на дне ёмкости, предварительно разогревают масло, затем высыпают в него зёрна и тщательно перемешивают. 4 После этого ёмкость закрывают и готовят до появления пауз между хлопками больше 3–5 секунд. 4
- Промышленный метод осуществляется в специальных аппаратах, например электрических машинах для попкорна, которые имеют нагревательную камеру с дозатором масла и нагревателем. 3 Ядра добавляют в камеру для приготовления, крышка закрывается, и машина включается для нагревания масла в камере до достижения температуры, необходимой для взрыва зёрен. 3
Таким образом, основное различие заключается в том, что для домашнего метода используются бытовые устройства, а для промышленного — промышленные аппараты с определённым процессом готовки.