В чем разница между домашним и промышленным майонезом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Разница между домашним и промышленным майонезом заключается в следующих особенностях:

Состав. www.shkolazhizni.ru В домашнем майонезе используются свежие яйца, а в промышленном — яичный и молочный порошки. www.shkolazhizni.ru

Содержание жиров. www.shkolazhizni.ru Жирность домашнего майонеза очень высока, а в условиях производства это регулируемый параметр, его значение варьируется от 20 до 75%. www.shkolazhizni.ru

Срок хранения. aif.ru У домашнего майонеза очень короткий срок хранения, его нужно готовить и сразу же использовать. aif.ru В составе магазинного майонеза присутствуют консерванты и уксус, поэтому он может храниться в холодильнике достаточно долго. aif.ru

Безопасность. aif.ru В рецептуру домашнего майонеза входят сырые яйца, которые могут быть источником сальмонеллёза. aif.ru В промышленных условиях яйца проходят проверку и термическую обработку, часто майонез делается на основе яичного порошка. aif.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?