В чем разница между домашним и покупным мороженым при приготовлении молочных коктейлей?

Разница между домашним и покупным мороженым при приготовлении молочных коктейлей заключается в составе и консистенции продукта. journal.citilink.ru

Домашнее мороженое обычно более мягкое и нежное, легко и мягко тает во рту. journal.citilink.ru Текстура его чуть более рыхлая, чем у магазинного, но всё равно равномерная и плотная. journal.citilink.ru

Покупное мороженое может быть более плотным и жирным, таять медленнее из-за более высокой жирности. journal.citilink.ru В его составе обычно много добавок: эмульгаторов, стабилизаторов, ароматизаторов. journal.citilink.ru

Таким образом, выбор между домашним и покупным мороженым зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры молочного коктейля.

Для приготовления коктейля рекомендуется использовать молоко жирностью не менее 3,2%–3,5% и натуральное мороженое. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai