В чем разница между домашним и магазинным мороженым для приготовления десертов?

Некоторые различия между домашним и магазинным мороженым для приготовления десертов:

• Состав. journal.citilink.ru В магазинном мороженом часто есть различные добавки: эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы. journal.citilink.ru В домашнем мороженом их нет, и всегда понятен состав. journal.citilink.ru
• Консистенция. journal.citilink.ru Домашнее мороженое может быть чуть более рыхлым, чем магазинное, но всё равно равномерным и плотным. journal.citilink.ru Магазинное мороженое обычно более плотное и жирное. journal.citilink.ru
• Вкус. journal.citilink.ru Некоторые считают, что домашнее мороженое вкуснее покупного. journal.citilink.ru
• Стоимость. journal.citilink.ru Домашнее мороженое может быть дешевле магазинного. journal.citilink.ru

Для приготовления домашнего мороженого можно использовать мороженицу, которая позволяет превратить жидкую базовую смесь на основе молочных продуктов, фруктов или ягод в густой десерт. www.gastronom.ru