В чем разница между домашней и промышленной сметаной при употреблении в пищу?

Разница между домашней и промышленной сметаной при употреблении в пищу заключается в следующих особенностях:

• Жирность. afsv.ru {8-host} В домашней сметане она не контролируется, поэтому содержание молочного жира в готовом продукте может варьироваться. afsv.ru В промышленной сметане сливки принудительно нормализуются, то есть приводятся к необходимой консистенции и жирности. afsv.ru
• Состав. {10-host} Домашняя сметана готовится из свежих пастеризованных сливок без каких-либо добавок. {10-host} В промышленной сметане могут присутствовать консерванты, усилители вкуса и прочие добавки, которые призваны сохранить срок годности, придать лучший вкус или внешний вид, сделать производство дешевле. {10-host}
• Срок хранения. {8-host} {9-host} У домашней сметаны он обычно меньший, чем у промышленной. {8-host}

Выбор между домашней и промышленной сметаной зависит от личных предпочтений и потребностей.