Разница между cookie и biscuit заключается в их значении и употреблении. 3

Cookie — это небольшое плоское сладкое пирожное, обычно запекается до сухого твёрдого состояния. 3 В основном употребляется в американском английском. 3

Biscuit — это небольшое плоское сухое пирожное на одного человека, обычно сладкое, запекается до твёрдого состояния. 3 В основном употребляется в британском английском. 3

В Великобритании biscuit — это печенье, часто покрытое шоколадом, которое подают к чаю на сладкое. 1 В США biscuit — это вид выпечки, которая может служить основой для бутерброда, например, омлета с беконом. 1

Таким образом, cookies обычно мягче и пышнее biscuits, а ещё в них часто добавляют изюм, орешки, кусочки шоколада. 4