В чем разница между чатни и классическим вишневым соусом?

Разница между чатни и классическим вишнёвым соусом заключается в их происхождении и составе:

1. Чатни — это большая группа традиционных индийских соусов, которые, как правило, делают из фруктов или ягод с добавлением различных специй, сахара и, иногда, уксуса. 13 В состав чатни могут входить манго, сливы, яблоки, ревень, томаты, тыква, цитрусовые и другие плоды. 4
2. Вишнёвый соус — это классический соус, приготовленный на основе вишен. 2 Обычно он включает свежую или замороженную вишню, сахар, воду и кукурузный крахмал для загустения. 5 Для придания терпкости часто добавляют лимонный сок, а для дополнительной сложности вкуса — специи, такие как корица или ваниль. 5

Таким образом, основное различие в том, что чатни — это смесь фруктов, овощей и пряностей, а вишнёвый соус — это соус на основе вишен, с добавлением других ингредиентов.