В чем разница между чаем Орандж Пеко и Пеко?

Разница между чаем «Орандж Пеко» (OP) и «Пеко» (Pekoe) заключается в особенностях листа и сбора урожая: vk.com ruscoffee.ru

• «Орандж Пеко» собирают, когда почки уже раскрылись. vk.com Для листьев этой категории характерна заострённость, их скручивают вдоль листовой пластины. ruscoffee.ru Содержание нераспустившихся почек (типсов) небольшое. ruscoffee.ru
• «Пеко» собирают после полного раскрытия листа. vk.com Чай состоит из самых молодых листьев, как правило, первых трёх. vk.com Листочки более короткие и жёсткие, несильно скрученные, но по размерам больше, чем у «Орандж Пеко». vk.com

Таким образом, «Орандж Пеко» используют для создания хорошего зелёного чая, а «Пеко» — база для традиционного чёрного чая. tea.ru