Разница между буррито и чимичангой в мексиканской кухне заключается в способе приготовления:

1. Буррито — блюдо из пшеничной или кукурузной тортильи с различными начинками: рубленым мясом, пережаренными бобами, рисом, авокадо, помидорами или сыром. 2 К начинке может быть добавлен зелёный салат и соус сальса. 2
2. Чимичанга — это вариант буррито, обжаренный во фритюре. 2 Его готовят путём наполнения тортильи различными ингредиентами, складывания её в прямоугольник и жарки во фритюре. 1 Начинки чимичанги в основном содержат рис, сыр, адобада (маринованное мясо), мачака (сушёное мясо), карне сека или измельчённую курицу. 1