В чём разница между борщом и украинским борщом?

Некоторые различия между русским и украинским борщом:

• Состав овощей. otvet.mail.ru В русском борще обычно используется больше капусты, моркови и свёклы, а в украинском — больше картофеля и помидоров. otvet.mail.ru
• Мясо. otvet.mail.ru В русском борще часто используется говядина или свинина, а в украинском — свинина или курица. otvet.mail.ru
• Кислотность. otvet.mail.ru Украинский борщ часто более кислый, благодаря использованию квашеной капусты или уксуса. otvet.mail.ru Русский борщ может иметь более сладкий вкус благодаря добавлению сахара. otvet.mail.ru
• Сервировка. otvet.mail.ru В России борщ обычно подаётся со сметаной, а в Украине — с салом и чесноком. otvet.mail.ru

Также считается, что русский борщ готовят на говяжьем костном бульоне, а украинский — на свиных рёбрышках. {6-host}