Разница между борщом с фаршем и классическим борщом с мясом заключается в ингредиентах и процессе приготовления:

1. Борщ с фаршем готовится быстрее, так как вместо мяса на косточке в него добавляют обжаренный фарш. 12 Бульон варить не нужно, что экономит время. 9
2. Классический борщ с мясом варится на бульоне из мяса, например говядины, которое варится до готовности (примерно 1,5–2 часа) 3510. Затем варёное мясо нарезают кубиками и добавляют в кипящий бульон вместе с картофелем и капустой. 510

Таким образом, основное различие заключается в том, что в борще с фаршем мясо заменяется обжаренным фаршем, а в классическом борще — варится на бульоне из мяса.