Разница между белым соусом бешамель и сырным соусом для пиццы заключается в их составе и назначении:

1. Белый соус бешамель — базовый соус на основе муки, молока и сливочного масла. 58 Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. 8
2. Сырный соус для пиццы содержит сыр и используется для приготовления пиццы, а также может применяться для подачи к птице, мясу, рыбе, пасте. 16

Таким образом, основное различие заключается в том, что бешамель — это универсальный соус, а сырный соус для пиццы предназначен специально для использования в блюдах, связанных с пиццей, и имеет определённые вкусовые особенности, подчёркивающие разные сыры. 27