Разница между белым и яблочным уксусом заключается в следующем:

1. Происхождение. 1 Яблочный уксус получают из яблочного сока, а белый — из различных источников, таких как патока, кукуруза, пшеница или даже картофель. 1
2. Внешний вид. 1 Яблочный уксус обычно имеет коричневый оттенок, в то время как белый уксус — абсолютно прозрачный и напоминает воду. 1
3. Вкус. 1 Яблочный уксус обладает насыщенным вкусом и запахом спелых яблок, в то время как белый уксус — более чистый и терпкий. 1
4. Использование в кулинарии. 1 Яблочный уксус используют в качестве заправки для салатов, для заправки овощей, а также в качестве кулинарного уксуса для большинства рецептов. 1 Белый уксус применяют при мариновании, он незаменим в консервации продуктов и является основой для многих соусов и маринадов. 7
5. Питательный профиль. 1 Яблочный уксус считается более полезным вариантом из-за дополнительного содержания в нём фруктов. 1