В чём разница между белым и чёрным кунжутом?

Разница между белым и чёрным кунжутом заключается в следующих аспектах:

• Состав. vk.com У чёрных семян большое количество витаминов A и B, в белых преобладают витамины групп K, E, C. vk.com
• Внешний вид. vk.com При обработке белый кунжут шлифуют, добиваясь большей белизны, а чёрный не обрабатывают, внутри он такого же насыщенного чёрного цвета. vk.com
• Вкус. vk.com Для чёрного кунжута характерен более интенсивный ореховый вкус и запах, из него производят кунжутное масло. vk.com В белом кунжуте ореховый привкус мягче, он сладковатый, поэтому его часто используют в выпечке. vk.com
• Аромат. vk.com Аромат тёмных семечек насыщеннее и резче. vk.com
• Распространение и произрастание. guru.wildberries.ru Необработанные сорта растут в азиатских странах и распространены на юго-востоке. guru.wildberries.ru Белые семечки производятся на Западе и Ближнем Востоке. guru.wildberries.ru