В чем разница между бадьяном и звездчатым анисом?

Бадьян (он же звёздчатый анис) — это высушенные плоды вечнозелёного дерева, произрастающего в Юго-Восточной Азии. www.ixbt.com Название отражает форму — красивая звезда из древесных стручков, в которых заключены семена. www.ixbt.com Вкус более горьковатый и травянистый, чем у аниса. www.ixbt.com

Анис — растение семейства зонтичных, родственник петрушки и укропа. www.ixbt.com Его семена маленькие, овальной формы, со сладким ароматом и пряным вкусом. www.ixbt.com Родом из Средиземноморья, анис широко используется в европейской и ближневосточной кухне. www.ixbt.com

Таким образом, основное различие между бадьяном и звёздчатым анисом заключается в происхождении: бадьян получают из плодов вечнозелёного дерева, а анис — из растения семейства зонтичных. www.ixbt.com {6-host}