В чем разница между английским способом заваривания чая и восточными традициями?

Некоторые различия между английским способом заваривания чая и восточными традициями:

Английский способ:

• Чайник прогревают кипятком или в идеале на камине. www.vokrugsveta.ru
• Засыпают чай из расчёта одна чайная ложка на человека. www.vokrugsveta.ru
• Заливают кипятком на 3–5 минут, надевают на чайник вязаный или тряпичный чехол — напиток получается насыщенным и дольше держит тепло. www.vokrugsveta.ru
• Заварку принято разбавлять молоком, а не водой. www.vokrugsveta.ru

Восточные традиции, например китайская чайная церемония Гунфу Ча:

• Чай желательно заваривать в гайванях — специальных чашках типа пиалы объёмом 200–250 мл, но с резким расширением в верхней части и с крышкой, диаметр которой меньше диаметра верхнего края чашки. www.shkolazhizni.ru
• Для заваривания чая используют дождевую воду или воду из колодца. www.shkolazhizni.ru
• Время заваривания не превышает 2 минут, максимум 4 минуты для некоторых сортов чая. www.shkolazhizni.ru
• Чай пьют в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и иных добавок, которые, по мнению китайцев, искажают истинный аромат чая. www.shkolazhizni.ru
• Выпив ¾ содержимого гайваня, оставшуюся четверть настоя вновь заливают кипятком. www.shkolazhizni.ru Высококачественный чай можно заливать в гайванях до четырёх раз. www.shkolazhizni.ru