Разница между английским печеньем и американскими бисквитами заключается в их характеристиках и употреблении:

• Английское печенье (biscuit) обычно помягче, не такое сладкое, из песочного теста с пряным ароматом. 2 Его подают к чаю на сладкое. 1
• Американские бисквиты (cookie) — крупные, круглые, очень сладкие. 2 Их подают в качестве гарнира к таким продуктам, как курица и подливка, или используют как основу для бутерброда. 14

Кроме того, в США biscuit — это ещё и вид выпечки, которая может служить основой для бутерброда, например, с омлетом и беконом. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что английское печенье подают к чаю, а американские бисквиты используют в качестве закуски или основы для бутербродов.