Возможно, имелись в виду различия между ирландским, шотландским и американским вариантами пастушьего пирога, которые считаются распространёнными вариациями блюда. 2

В ирландской версии в качестве основного ингредиента используют баранину. 12 В шотландской — рубленую говядину. 2 В американской — грибы, а в картофельное пюре — сыр. 2

При этом неизменным в любом варианте остаётся то, что слой сочного мясного фарша всегда покрывают картофельным пюре, которое запекают до образования румяной корочки. 2

Рецепт блюда на протяжении истории претерпел множество изменений в составе: одни повара добавляли в фарш сельдерей, другие — чеснок, третьи — зелёный горошек. 1