В чём разница между анчоусом и хамсой?

Разница между анчоусом и хамсой заключается в названии и вкусовых качествах. discount-h.ru www.bolshoyvopros.ru

Анчоусы — род морских рыб из семейства анчоусовых, прямые родственники сельди. www.gastronom.ru Анчоусы — это небольшие рыбки серебряного цвета с зеленовато-чёрной полоской вдоль хребта. openkitchen.eda.yandex www.gastronom.ru Они обитают в прибрежных умеренных водах обоих полушарий и никогда не выходят в открытое море. openkitchen.eda.yandex

Хамса — вид рыб из семейства анчоусовых. ru.wikipedia.org okeanshop.ru Её часто сравнивают с черноморским анчоусом, но хамса более жирная и мясистая. openkitchen.eda.yandex У рыбы сплюснутая с боков голова, длинное тело, нет брюшного киля и боковой линии. openkitchen.eda.yandex Хамса имеет по бокам ярко-серебристый окрас и спинку более тёмного зеленоватого оттенка. openkitchen.eda.yandex

Таким образом, хамса — это один из подвидов анчоуса, и разница заключается в названии и вкусовых особенностях.