Разница между американскими и европейскими традициями снеков заключается в некоторых особенностях потребления этих продуктов:
- В США в качестве закусок к пиву традиционно используют привычные горячие блюда и снеки, например, крылышки Буффало, пряные печёные рёбрышки, чипсы, пиццу, картофель фри и бекон. 1
- В Европе в производстве снековой продукции всё шире используются острые приправы и специи. 3 Также в странах Западной Европы средний уровень потребления снеков на душу населения ниже, чем в США (около 4 кг против почти 11 кг). 3
Кроме того, в Европе растёт спрос на снеки, содержащие натуральные и полезные ингредиенты, например, миндаль, который считается универсальным продуктом для снековой продукции. 3