В чем различия между шакшукой и другими яичницами в разных кухнях мира?

Некоторые различия между шакшукой и другими яичницами в разных кухнях мира:

• Ингредиенты. dzen.ru В шакшуке обычно используются овощи: лук, перец, помидоры, морковь, чеснок, а также специи: кумин, тмин, кориандр и другие. dzen.ru В классической яичнице используются только яйца и масло. dzen.ru
• Способ приготовления. dzen.ru Шакшуку готовят обычно на медленном огне, чтобы овощи успели приготовиться и отдать свой вкус яйцам. dzen.ru Яичницу готовят на среднем или сильном огне, чтобы яйца быстрее приготовились. dzen.ru
• Вкус. dzen.ru Благодаря использованию овощей и специй шакшука имеет более сложный вкус. dzen.ru Яичница имеет более простой вкус, так как яйца сами по себе достаточно вкусные и не требуют дополнительных ингредиентов. dzen.ru

Некоторые другие виды яичниц в разных кухнях мира:

• Испанская тортилья. www.restorating.ru Овощи нарезают, разбивают яйца, смешивают всё в сковороде и обжаривают. www.restorating.ru
• Грузинская чирбули. www.restorating.ru Яйца жарят в густом соусе из свежих помидоров, лука, чеснока, с добавлением перца и зелени. www.restorating.ru Иногда чирбули дополняют рубленым грецким орехом. www.restorating.ru
• Японский тамагояки. www.restorating.ru Сладковатый и пряный японский омлет, в процессе приготовления которого яйца смешиваются с бульоном из соевого соуса. www.restorating.ru При жарке омлет несколько раз переворачивают, сервируют обычно в виде ролла. www.restorating.ru
• Французский кокот. www.restorating.ru Традиционно готовится в небольшой фарфоровой посуде, куда засыпают тёртый сыр, выкладывают овощи, грибы, мясо или рыбу, а затем сверху разбивают яйцо и прикрывают кусочком сливочного масла. www.restorating.ru Запекают кокоты в духовке либо на водяной бане, подают с багетом или гренками. www.restorating.ru
• Мексиканская яичница. www.restorating.ru Глазунью выкладывают на тёплую кукурузную лепёшку вместе с фасолью, томатами, мясом, авокадо и другими топпингами. www.restorating.ru Всё это поливают острым чили-соусом и приправляют красным перцем. www.restorating.ru