Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / В чем различия между европейской и американской рецептурой карамельных конфет?

Вопрос для Поиска с Алисой

3 февраля

#КарамельныеКонфеты #ЕвропейскаяКухня #АмериканскаяКухня #Десерты #КулинарныеТрадиции

В чем различия между европейской и американской рецептурой карамельных конфет?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые различия между европейской и американской рецептурой карамельных конфет:

В Европе для предотвращения кристаллизации в современных рецептах добавляют глюкозу (из кукурузного сиропа или пшеницы) или инвертный сахар, составляющий 10–50% сахаров по массе. ru.wikipedia.org

В США популярна карамельная конфета с арахисом. vk.com

Также в американской рецептуре, например, при производстве конфет Nerds, на кристалл сахара наносят слоем за слоем другие кристаллы сахара, пока не получится конфета нужной формы. dzen.ru Изначально цвет конфет — белый, потом драже получает свои цвета и вкусы в отдельных бочках, после чего покрывается блестящей глазурью на основе карнаубского воска. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?