В чем преимущество приготовления оладий из замороженных кабачков по сравнению со свежими?

Преимущества приготовления оладий из замороженных кабачков по сравнению со свежими заключаются в следующем:

• Удобство использования. 5 Замороженные кабачки можно заготавливать небольшими порциями, чтобы хватило на одну порцию приготовления оладий. 5
• Мягкость овощей. 1 После заморозки кабачки становятся такими мягкими, что их можно даже просто размять вилкой, и основа для оладий будет готова. 1
• Меньшее количество муки. 2 После разморозки из кабачковой массы выделяется много жидкости, и в итоге остаётся довольно плотная масса, состоящая из пектина и других полезных веществ. 2 Чем меньше воды, тем меньше муки нужно будет добавлять. 2
• Возможность добавить больше зелени. 2 Это сделает вкус оладий ярче и полезнее. 2