Преимущества использования яблочного уксуса для маринада шашлыка:

• Придание мясу насыщенного вкуса и аромата. 4 Яблочный уксус добавляет блюду освежающий вкус и делает его более сочным и нежным. 4
• Смягчение мяса. 12 Уксус помогает сделать даже жёсткое мясо более мягким, что особенно подходит для свинины и говядины. 1
• Защита от бактерий. 2 Уксус препятствует размножению бактерий, благодаря чему мясо становится безопасным для употребления. 1

При использовании яблочного уксуса важно соблюдать пропорции, чтобы мясо не расслоилось из-за большого содержания кислоты в маринаде. 5

Этот маринад подходит для свинины или курицы. 2