В чем преимущества заварной технологии приготовления творожных десертов?

Некоторые преимущества заварной технологии приготовления творожных десертов:

• Насыщенный вкус. kylinariya.ru В некоторых рецептах заваривают только крем на основе желтков, а творог и другие составляющие остаются в свежем виде. kylinariya.ru В таком случае вкус десерта получается более насыщенным. kylinariya.ru
• Нежная текстура. kylinariya.ru Заварная творожная пасха, например, отличается нежной текстурой со сливочным послевкусием. kylinariya.ru
• Возможность добавления различных ингредиентов. finecooking.ru В зависимости от рецепта в десерт можно добавить, например, сгущённое молоко, шоколад или сухофрукты. kylinariya.ru
• Разнообразие вариантов. dom.sibmama.ru Творожный десерт на заварном креме может быть двухслойным или иметь любое другое количество слоёв, а форма десерта может быть любой. dom.sibmama.ru