В чем преимущества замороженных ягод перед свежими сезонными?

Некоторые преимущества замороженных ягод перед свежими сезонными:

• Сохранение полезных веществ. 24.rospotrebnadzor.ru www.championat.com При правильной заморозке в ягодах сохраняются полезные минералы, пектины, сахара и витамины. dzen.ru
• Легкость усвоения. prodbaza1.ru Антоциан (антиоксидант), содержащийся в замороженных ягодах, становится легче усваиваемым благодаря кристаллам воды, которые разрушают ткани плода и делают антиоксидант более доступным для пищеварения. prodbaza1.ru
• Меньшая концентрация пестицидов, кадмия и свинца. dzen.ru При заморозке снижается концентрация этих веществ. prodbaza1.ru
• Возможность употребления в любое время года. prodbaza1.ru

Однако стоит учитывать, что слишком долгое хранение даже замороженных продуктов приводит к разрушению витаминов. 24.rospotrebnadzor.ru