Некоторые преимущества венских вафель перед обычными:

• Мягкость и воздушность. 12 В отличие от бельгийских, которые плотные и хрустящие, венские вафли получаются мягкими и объёмными. 1
• Возможность экспериментировать с рецептурой. 1 К базовому рецепту можно добавлять йогуртовые, творожные, яблочные и шоколадные ингредиенты. 1 Также венские вафли можно сделать отличной закуской — убрать сахар из рецепта, добавить тёртый сыр и зелень. 1
• Удобство хранения и подачи. 4 Венские вафли едят и тёплыми, и остывшими, их можно напечь с запасом, заморозить, а потом разогреть в духовке. 4