Преимущества сырного теста для клецек в супах:

• Нежный сырный вкус. 24 Клецки придают блюду пикантный сырный аромат. 3
• Сохранение формы. 2 Для приготовления теста рекомендуется использовать сыр твёрдых сортов, который позволит клецкам сохранить форму при варке. 2
• Сытность. 4 Сырные клецки делают суп лёгким и одновременно сытным. 34
• Возможность заморозки. 2 Клецки с сыром можно заморозить и использовать для быстрого приготовления супа в удобное время. 2

Однако стоит учитывать, что клецки из сыра лучше всего готовить на один раз. 3 Если суп несколько раз разогревать, то тесто раскиснет и «поплывёт». 3