В чем преимущества сыра дор блю перед другими сортами сыра с голубой плесенью?

Некоторые преимущества сыра дорблю перед другими сортами сыра с голубой плесенью:

• Мягкий вкус. food.ru В нём умеренная пряность и ощутимая солоноватость. food.ru
• Плотная неоднородная консистенция. dzen.ru Сыр пронизан прожилками тёмно-зелёной плесени. dzen.ru
• Возможность использовать для приготовления блюд. dzen.ru На основе дорблю можно делать сливочный соус, который станет дополнением к паровой рыбе, мясу и овощам. dzen.ru При тепловой обработке этот сыр хорошо плавится, поэтому соус с ним готовится быстро. dzen.ru
• Легкость и ненавязчивость сочетания с другими продуктами и вином. dobrokoshka.livejournal.com Дор блю идеально сочетается с фруктами и цельнозерновым свежим хлебом, гармонирует с миндальными и грецкими орехами, сухофруктами и виноградом. irecommend.ru